Os seres humanos só conseguem produzir metade dos aminoácidos de que necessitam. A principal molécula que define um aminoácido é o N2 (nitrogênio), e ele só é eliminado do corpo na forma de ureia.
A quantidade de nitrogênio existente se define da seguinte forma: 80% da atmosfera e 20% é encontrado nos seres vivos. O N2 precisa ser transformado em amônia para poder ser utilizado pelo organismo. A amônia produzida é importante para os aminoácidos.
(imagem retirada do google)
REFERÊNCIA BIBLIOGRÁFICA:
MORAN.et al. Bioquímica.ed.05.São Paulo.Person Education do Brasil.2013
